“请问学校的食材是怎样把关的？”

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      这是双江县纪委监委派驻县教育体育局纪检监察组通过不打招呼走进学校食堂对菜品价格、台账资料、食品留样等情况进行现场检查的监督方式，查看学校食堂在排餐、食品保管、后厨操作等环节是否存在漏洞的一个场景。

      今年以来，该县纪委监委结合“清廉学校”的建设，充分发挥派驻机构“贴身”监督优势，紧盯学校食堂运营的廉政风险点，主动靠前、贴身监督，采取多方协同的监督机制，重点检查学校食堂是否私设“小金库”、是否违规接待、是否克扣学生伙食费、学期末结余资金是否据实清退给学生等问题，并以检促改，进一步推动学校食堂运营规范化、标准化、公开化。

      规范食堂财务管理是“清廉学校”建设的关键环节。今年以来，县纪委监委聚焦中小学校食堂服务保障学生不到位问题开展专项整治，孩子们怎么吃最健康？什么菜最合孩子们口味？针对这些问题，双江县教育部门推行“教师陪餐”制和菜谱合议制，听取学生、家长委员会和陪餐教师的反馈意见，并从膳食平衡、荤素搭配、营养均衡等方面综合考量。师生同餐，菜谱同议，“同”的不仅仅是共用午餐的幸福时光，更是舌尖上的安全，让全校师生在学校吃出“家”的味道。为拒绝舌尖上的浪费，使清廉食堂“廉”味更浓，各学校开展了一系列不负“食光”的“光盘行动”，进一步提高全体师生勤俭节约意识。

      “我们将‘清廉食堂’建设作为‘清廉学校’建设的一个重要内容，通过统一招标的方式选定学校‘明厨亮灶’信息化服务企业，同步实现各学校‘视频厨房’信息接入省、市食药监局管理平台，可全方位、无死角、全覆盖拍摄各个场景，以便家长、社会和管理部门对学校食品安全实施监管，让每一个环节在阳光下运行。”双江县教育体育局相关负责人介绍。

      与此同时，派驻纪检监察组还联合县教育体育局开展学校食堂管理专项整治行动，明确财务规范和食材采购要求，特别对食材的下单、验收、财务结算作出了具体规定，确保算好“经济账”、守好“账目关”。 

      “学生的餐盘，直接连着民心。”该县纪委县监委相关负责人表示,将持续发挥派驻监督“探头”作用，督促教育行政部门扛起主体责任，从制度建设、操作规范、监督管理和财务管理等方面入手，查找好食堂廉政风险点，避免从学生“嘴里抢食”的现象发生，全力推动学校食堂领域阳光运转，守护师生“舌尖上的安全”。（罗英芳）